Sertés grillnyárs gombával recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
3,83 csillag 9 értékelés alapján Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéstarja vagy szűzpecsenye
- 20 dkg kolozsvári szalonna
- 3 fej lilahagyma
- 30 dkg gomba
A páchoz:
- 4 ek olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 ek mustár
- 1 tk paprikakrém (csemege vagy csípős)
- bors, grill fűszersó ízlés szerint
Elkészítése: A húst, a hagymát és a gombát körülbelül egyforma méretű kockákra vágjuk.
A pác hozzávalóit elkeverjük és beleforgatjuk a húsokat. Egy-két órát a hűtőben állni hagyjuk.
Ez idő alatt beáztatjuk a nyársakat. Később a nyársra fűzzük a hozzávalókat felváltva: hús, hagyma, szalonna, gomba és így tovább.
Alufóliába csomagoljuk a nyársakat és parázs felett grillrácson, néha átforgatva körülbelül 15 percig sütjük. Így a fóliában mindenhol átjárja a jóízű, kisülő zsiradék, majd levesszük a fóliát és megforgatva átpirítjuk még körülbelül 10 percig.
A hús így nem szárad ki, amikor szép pirosra sült, már tálalhatjuk is. Nem szükséges hozzá köret, de én egy finom salátával tálaltam.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
