Rántott karaj joghurtos majonézes salátával, fűszeres burgonyával recept
Ők is elkészítették
4,26 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
A rántott karajhoz:
- 8 szép szelet karaj
- só ízlés szerint
A panírhoz:
- 10 dkg liszt
- 2 tojás
- 50 ml tej
- 15 dkg zsemlemorzsa
A körethez:
- 1 kg burgonya
- 1 ek ételízesítő
- 1 kk bors
- 1 kk pirospaprika
A sütéshez:
- 7 dl étolaj
A salátához:
- 140 g toppika saláta
- 150 g natúr joghurt
- 2 ek majonéz
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 kk mustár
Elkészítése:
A joghurtot és a majonézet krémesre kevertem, majd ízesítettem borssal, mustárral és a salátához kevertem.
A hússzeleteket kiklopfoltam, majd fél órát a sütés előtt vízben áztatjuk. Ettől lesz szép hólyagosra sült a rántott húsunk.
A szárazra törölt húst besózom, majd lisztbe, felvert tojás-tej keverékébe mártom, majd zsemlemorzsába forgatom.
Fedő alatt felhevített étolajban, lassú tűznél kisütöm.
A burgonyát meghámoztam, vízben megmostam. Nagyobb hasábokra vágtam, majd a fűszereket rászórtam.
Fél órát hagytam állni, majd bő, forró olajban két részletben kisütöttem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »