Legendásan finom BBQ oldalas recept
Ők is elkészítették
4,00 csillag 35 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 1 l kóla
A ragacsos szószhoz:
- 4 ek ketchup
- 4 ek Worchester szósz
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek chiliszósz
- 1 tk piros arany
- 4 ek barna cukor
Elkészítése:
Az oldalasokat feldaraboljuk, megsózzuk, majd egy tepsibe tesszük egymás mellé. Felöntjük annyi kólával, hogy ellepje, majd lefedjük alufóliával és 170 fokon 2,5 óráig sütjük.
Amíg a hús sül, összekeverjük a ragacsos szószt, majd összeforraljuk.
Amikor a hús megsült, kivesszük a tepsiből és alaposan lecsepegtetjük. A visszamaradt lére nem lesz szükségünk, nyugodtan öntsük ki.
Visszatesszük a húst a száraz tepsibe, majd egy kenőtoll segítségével lekenjük a ragacsos szósszal.
Körülbelül 1 órát állni hagyjuk, majd 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. A sütés felénél kivesszük, lekenjük újból a szósszal és megfordítjuk a húsokat.
Tipp:
Ha időnk engedi sütés közben többször is kenjük át a ragacsos szósszal, nem fog ártani neki! :)
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »