Mézes-mustáros tarja burgonyapürével recept
3,70 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6 szelet tarja (1,5 cm vastag)
A páchoz:
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál mustár
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 kávéskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál piros paprika
- ízlés szerint só
A körethez:
- 1 kg burgonya
- 1,5 dl tej
- 1 ek vaj
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük.
A hús szeleteket nem klopfoljuk, enyhén sózzuk, majd borsozzuk.
Mindegyik hús szeletet a páccal bekenjük, egymásra helyezzük és egy éjszakára a hűtőben tároljuk.
Másnap egy tepsit étolajjal kikenjük, a hús szeleteket lerakjuk.
A tálban maradt páclét is ráöntjük, majd alufóliával befedjük.
Mehet a 220 fokra melegített sütőbe.
Kb. 1 óra 15 percig sütjük, közben néha kivesszük és meglocsoljuk a levével és megfordítjuk.
Amikor elkészült, levesszük az alufóliát és még 10 percig sütjük.
A krumplipüré elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. Sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
Még melegen összetörjük, vajjal és tejjel pürésítjük, majd meglocsoljuk a tepsiben maradt szafttal.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »