Marinált dagadó sós-kapros burgonyával, juharszirupos sütőtökkel recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.11.02.

Kategória: Köretek receptjei

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 23716

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,81 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Marinádhoz:

5 ek szójaszósz
1 ek méz
1 ek mustár
1 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 közepes sertésdagadó

Burgonya köret:

6-8 szem burgonya
ízlés szerint só
ízlés szerint kapor
olívaolaj

Juharszirupos sütőtökhöz:

1 kisebb sütőtök
csipetnyi só
2-3 ek juharszirup

Elkészítése:

A marinád hozzávalóit elkeverjük, majd a húst beletesszük és letakarva kb 20 percig pihentetjük.

Közben elkészítjük a burgonyát, amit karikázunk, sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olívaolajjal, majd jól elkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A húst a burgonyára tesszük, előmelegített sütőben 190 fokon együtt sütjük kb 40 percig lefedve. Sütés közben időnként megkenjük a visszamaradt páccal.

Az utolsó 20 percben levesszük a fóliát és anélkül pirítjuk.

A tököt feldaraboljuk, sózzuk és meglocsoljuk a juharsziruppal, majd készre sütjük.