Konfitált rotisseur mustáros tarja recept
Ők is elkészítették
3,89 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg tarja (szeletelve)
- 2 ek rotisseur mustár (magvas)
- ízlés szerint só, bors
- 4-5 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg zsír (liba)
Elkészítése:
A húsokat megmossuk, szárazra töröljük, majd fűszerezzük és megkenjük bőségesen mustárral. Tepsibe helyezzük, mellétesszük a megtisztított hagymákat.
Hozzáadjuk a zsírt, majd 130 fokra előmelegített sütőben, lefedve kb 3-3,5 óra hosszan sütjük. Ezután további 10 percig magasabb hőfokon megpirítjuk.
Ha elkészül, 15 percig még fólia vagy fedő alatt pihentetjük, majd tálaljuk. A legjobb chutney-val.
Tipp:
A visszamaradt zsír leszűrve újra felhasználható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
9 kiadós magyaros étel, ha igazán tartalmas ebédre vágysz
Egy jó szaftos tokány mindig biztos választás, ha tartalmas, magyaros ebéde
Tovább olvasom »
12 laktató húsos-zöldséges fogás, amit bármikor jó elővenni
Ha szeretnénk egy kicsit több zöldséget csempészni a mindennapi főzésbe, ez
Tovább olvasom »
Minden napra egy leves – 7 szuper recept, amit megéri kipróbálnod
Egy hét, hét különböző leves – a tojásos kolbászos zöldbablevestől a könnye
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.09. Péntek
A pénteki menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A tejsz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.08. Csütörtök
A csütörtöki menüben egyszerű, mégis jól összeállított fogások szerepelnek.
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.07. Szerda
A szerdai menüben egyszerű, mégis jól bevált fogások szerepelnek. A vargány
Tovább olvasom »