Konfitált rotisseur mustáros tarja recept
Ők is elkészítették
3,89 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg tarja (szeletelve)
- 2 ek rotisseur mustár (magvas)
- ízlés szerint só, bors
- 4-5 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg zsír (liba)
Elkészítése:
A húsokat megmossuk, szárazra töröljük, majd fűszerezzük és megkenjük bőségesen mustárral. Tepsibe helyezzük, mellétesszük a megtisztított hagymákat.
Hozzáadjuk a zsírt, majd 130 fokra előmelegített sütőben, lefedve kb 3-3,5 óra hosszan sütjük. Ezután további 10 percig magasabb hőfokon megpirítjuk.
Ha elkészül, 15 percig még fólia vagy fedő alatt pihentetjük, majd tálaljuk. A legjobb chutney-val.
Tipp:
A visszamaradt zsír leszűrve újra felhasználható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »