Konfitált rotisseur mustáros tarja recept
Ők is elkészítették
3,89 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg tarja (szeletelve)
- 2 ek rotisseur mustár (magvas)
- ízlés szerint só, bors
- 4-5 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg zsír (liba)
Elkészítése:
A húsokat megmossuk, szárazra töröljük, majd fűszerezzük és megkenjük bőségesen mustárral. Tepsibe helyezzük, mellétesszük a megtisztított hagymákat.
Hozzáadjuk a zsírt, majd 130 fokra előmelegített sütőben, lefedve kb 3-3,5 óra hosszan sütjük. Ezután további 10 percig magasabb hőfokon megpirítjuk.
Ha elkészül, 15 percig még fólia vagy fedő alatt pihentetjük, majd tálaljuk. A legjobb chutney-val.
Tipp:
A visszamaradt zsír leszűrve újra felhasználható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 látványos süti vendégvárónak: krémes, kókuszos és csokis finomságok
A krémes, habos és kókuszos sütemények kedvelői számára ez a válogatás kife
Tovább olvasom »
Nagyi receptjei: klasszikus kelt sütemények egy válogatásban
A kelt tésztás sütemények a hagyományos házi sütés meghatározó darabjai. A
Tovább olvasom »
Házias paradicsomos receptek: 12 bevált recept egy helyen
A paradicsomos ételek a magyar konyha meghatározó, sokoldalúan variálható f
Tovább olvasom »
10 zöldségleves recept: klasszikus, krémes és galuskás kedvencek
Zöldségleves, a konyha csendes szuperhőse: olcsó, hálás, és valahogy mindig
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.23. Hétfő
A hétfői menü friss, tartalmas fogásokkal indítja a hetet. A tárkonyos zöld
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.20. Péntek
A pénteki menü ízletes, klasszikus fogásokat sorakoztat fel. A tojásos-kolb
Tovább olvasom »