Kalapos tarja recept
4,33 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg csont nélküli tarja
- só
- őrölt bors
A rátéthez:
- 3 zsemle (vízben áztatott, kifacsart)
- só
- ízlés szerint őrölt bors
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg csirkemáj turmixolva
- 1 kis vöröshagyma reszelve
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 2-3 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)
- 1 kisebb csokor petrezselyem zöldje aprítva
- 1 paradicsom
- 15 dkg reszelt sajt
A sütéshez:
- 0,5 liter étolaj
Elkészítése:
A tarját felszeleteljük, kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, őrölt borssal megszórjuk. A felhevített olajban, fedő alatt készre sütjük.
A kifacsart zsemlét összekeverjük a pürésített májjal. Hozzáadunk 2 db tojást, ízesítjük sóval, borssal, reszelt vöröshagymával, zúzott fokhagymával és a felaprított petrezselyem zöldjével. Jól összekeverjük, zsemlemorzsával szaporítjuk, mivel enélkül kissé híg a massza.
A kisült hússzeleteket egy olajjal kikent tepsibe tesszük, egy kis vizet is öntünk rá (kb. 1 dl). Mindegyik tetejét megpakoljuk a májas masszával.
Alufóliával bevonjuk a tepsit, és 200 fokon kb. 20 percig sütjük. Ezután a fóliát levesszük, ellenőrizzük, hogy a átsült-e a májas massza. Ha átsült, ráteszünk mindegyik tetejére 1 paradicsom szeletet és durvára reszelt sajttal megszórjuk.
Visszatesszük a sütőbe, és még kb. 10 percig sütjük.
Finom, laktató menü.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
