Kalapos tarja
Hozzávalók 4 fő részére
Hozzávalók:
- 60 dkg csont nélküli tarja
- só
- őrölt bors
A rátéthez:
- 3 zsemle (vízben áztatott, kifacsart)
- só
- ízlés szerint őrölt bors
- 2 tojás
- 25 dkg csirkemáj turmixolva
- 1 kis vöröshagyma reszelve
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 2-3 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)
- 1 kisebb csokor petrezselyem zöldje aprítva
- 1 paradicsom
- 15 dkg reszelt sajt
A sütéshez:
