Grillezett magyaros tarja recept

Beküldve: 2024.02.28.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Gasztropajti

Látták: 10188

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,68 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1,5 kg sertéstarja felszeletelve
só
őrölt bors
5 gerezd zúzott fokhagyma
őrölt pirospaprika ízlés szerint
1 dl étolaj
szárított morzsolt kakukkfű
ízlés szerint cheyenne-i bors, vagy más csilipaprika.

Elkészítése:

A húst felszeleteljük, és a kés fokával enyhén megpaskoljuk. (Nem szükséges klopfolni, csupán enyhén lazítani kell a rostokon, hogy a hús könnyebben megőrizze és felszívja a pácot.)

A hússzeleteket sóval, borssal ízesítjük, majd egyenként megforgatjuk az olajból, őrölt pirospaprikából, kakukkfűből, és adott esetben csiliből készült pácban. Fedeles edényben egymás mellé helyezzük őket, és a maradék páclét is ráöntjük.

A húst legalább fél napig a hűtőben érleljük! A hússzeleteket grillrácson sütjük meg.

Tálalhatjuk különféle köretekkel, vagy zöldsalátával és más salátákkal is.

Tipp:

A grillpartik elengedhetetlen étele.

Ha a grillt befűtöttük, tanácsos más grillezett ételekkel bővíteni a választékot. Ezek lehetnek különböző húsok, grillezett zöldségek, de kolbászfélék, vagy darált húsból készített más finomságok is (mics, csevap, hamburger, stb.).