Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Mártások receptjei > Húsgombóc paradicsommártással

Húsgombóc paradicsommártással recept

Beküldve: 2019.07.25.

Kategória: Mártások receptjei

Küldte: dudika688

Látták: 27624

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,56 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Húsgombóchoz:

25 dkg darálthús
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
reszelt hagyma
aprított/préselt fokhagyma
fűszerek (só, bors, pirospaprika) ízlés szerint
1 dl száraz rizs megfőzve

Mártáshoz:

2 kicsi doboz sűrített paradicsom (2*70 g)
liszt
étolaj
só
cukor
bors
petrezselyemzöld (elhagyható)

Elkészítése:

A húsgombóc hozzávalóit keverjük össze.

Kevés olajon pirítsunk le 1 ek lisztet, adjuk hozzá az egyik kis doboz sűrített paradicsomot és öntsük fel vízzel. Amikor kellően forró, tegyük bele a kézzel formált húsgombócokat, sózzuk, cukrozzuk kicsit az alaplevet és főzzük puhára (kb fél óra alatt) a gombócokat. Lehet beletenni némi TV paprikát is az íze kedvéért.

3 ek olajon pirítsunk kb 1 ek lisztet, adjuk hozzá a másik sűrített paradicsomot és rögtön öntsük fel kb 2-3 dl húslével (amiben főtt a gombóc), miközben folyamatosan, csomómentesre keverjük (nekem a kézi habverő teljesen megfelelt erre a célra).

Apránként adagoljuk a folyadékot, így látjuk, hogy mennyire lesz sűrű a mártásunk. Ízesítsük sóval, borssal, cukorral, aprított petrezselyemmel. Ha kész a mártás, tegyük bele a készre főtt gombócokat is.

Jó étvágyat hozzá!