Csomboros töltött káposzta recept
Ők is elkészítették
4,00 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg kolbászhús
- 15 dkg rizs
- 2 fej vöröshagyma
- 2 ek őrölt pirospaprika
- 1 tk csombor
2 db babérlevél - 1 tk köménymag
- 1 tk őrölt bors
- 1 tk só
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg füstölt szalonna
- 5 dkg zsír
- 1 kg savanyú káposzta
- 12 db savanyú szárma /levél/
- 20 dkg kolbász
- 60 dkg dagadó
Elkészítése:
A kolbászhúshoz adjuk a kockára vágott vöröshagyma felét, a tojást, a megmosott rizst, jól összedolgozzuk, félretesszük.
A maradék kockára aprított vöröshagymát megdinszteljük 5 dkg zsíron, rászórjuk a pirospaprikát – vigyázzunk, nehogy megégjen -, gyorsan felengedjük 3 dl vízzel.
Rárakjuk az apró savanyú káposztát, a felkockázott füstölt húsos szalonnát és a karikára vágott gyulai kolbászt.
A szármáknak a vastag erét kivágjuk, majd megtöltjük a bekevert kolbászhússal.
A kész töltelékeket rárakjuk a káposztás alapra, végül a megmaradt apró káposztával befedjük.
Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, a fűszereket egyenletesen rászórjuk.
Lefedve, lassú tűzön készre főzzük. A főzés ideje kb. 3 óra. Ha szükséges, után ízesítjük.
Tipp:
A káposztának idő kel, hogy megfőjön lassú tűzön legalább 3 óra
És ha megfőtt állni hagyjuk
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »
10 nagyszerű bableves, amit ki kell próbálnod!
Ha van étel, ami igazi klasszikus a magyar konyhában, az bizony a bableves.
Tovább olvasom »
Inzulinrezisztencia vacsoraötletek – gyors és egészséges receptek
Az inzulinrezisztencia étrend egyik legnehezebb pontja a vacsora megtervezé
Tovább olvasom »
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »