Bolognai szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.01.23.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Bozsó Ilona

Látták: 39975

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

3 szelet karaj
30 dkg sajt reszelve vagy vékony szeletekre vágva
só, őrölt bors ízlés szerint
1 üveges vagy tasakos bolognai szósz
2 dl főzőtejszín
6 szelet gépsonka

Elkészítése:

A húsokat vékonyra kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

2-2 szelet sonkát teszünk a húsokra, majd sajtot teszük rá bőségesen és félbe hajtjuk.

A húsokat egy tepsibe vagy egy jénaiba egymás mellé tesszük, majd rászórjuk a maradék sajtot (keveset félretéve belőle).

A tejszínben elkeverjük a bolognai szószt, majd a húsokra öntjük.

A tepsit vagy jénait alufóliával lefedjük, majd 170 fokra melegített sütőbe toljuk kb 45 perce. Ekkor levesszük róla a fóliát és rászórjuk a félretett sajtot és visszatoljuk a forró sütőbe, majd addig sütjük, amíg a sajt piros nem lesz.

Párolt rizzsel vagy krumplipürével kínáljuk.

Jó étvágyat!