Lazaccal töltött burgonya recept

Beküldve: 2020.12.27.

Kategória: Hidegtálak

Küldte: Veronica

Látták: 28785

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,80 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

6 db kis méretű burgonya
kevés étolaj vagy olívaolaj
10 dkg sajtkrém
1 tk apróra vágott petrezselyem
só, bors ízlés szerint
1-2 ek tejföl
1 tk apróra vágott metélőhagyma
10 dkg lazac (helyette sonka, bacon)

Elkészítése:

A krumplikat nem kell meghámozni, csak jó alaposan megmossuk. Én egy új dörzsis szivaccsal szoktam jó alaposan átdörzsölni.

Félbevágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, a vágott felükkel lefele. Egy ecset segítségével átkenjük olajjal, majd tengeri sóval, borssal megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 45-60 perc alatt megsütjük.

A sütési idő függ a burgonya fajtájától és méretüktől. Akkor van kész, mikor a villa könnyen belemegy.

Teljesen kihűtjük, majd egy kiskanál segítségével kiszedjük a közepüket. Villával összetörjük, hozzáadjuk a sajtkrémet, petrezselymet, tejfölt, metélőhagymát és az apróra vágott lazacot.

Jól összekeverjük, megkóstoljuk és ha szükséges akkor sózzuk, borsozzuk. Aki szereti kaprot is használhat.

Az elkészített masszát habzsákba töltjük és a krumplik mélyedéseibe töltjük. Ezt kiskanállal is csinálhatjuk.

Egy kevés lazaccal vagy tejföllel díszítjük a tetejét.

Forrás: https://www.facebook.com/veronicascake/photos/a.259522610874633/884847868342101