Tökmagos, gombás, csirkés palacsinta kapros-sajtos tejföllel recept
4,00 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
Palacsinta:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg finomliszt
- 2,5 dl tej
- csipet só
Töltelék:
- 1 fej vöröshagyma
- 20 dkg gomba
- 40 dkg csirkemell filé
- 3 ek napraforgó olaj
- 1 szelet kenyér
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 10 dkg tökmag
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
Teteje:
- 2 dl tejföl
- 1 csokor kapor
- 15 dkg sajt
Elkészítése:
A palacsintatésztát kikeverjük a hozzávalókból és egyesével megsütjük.
A töltelékhez a hagymát megpucoljuk, felkockázzuk és a felforrósított olajon megdinszteljük. Rátesszük a felaprított csirkemellet és a gomba szeleteket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd rányomjuk a megpucolt fokhagymát.
Miután kissé kihűlt, hozzáadjuk a tökmagot, a felvert tojást és a vízbe áztatott, kinyomkodott kenyeret, majd botmixer segítségével pépesítjük.
Ezzel a töltelékkel a palacsintákat egyesével megtöltjük, mind a négy oldalát ráhajtjuk és olajjal kikent tepsibe helyezzük egymás mellé.
A tetejét meglocsoljuk a felaprított kaporral elkevert tejföllel. Megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »