Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Piték, lepények > Túrós lepény

Túrós lepény recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.04.10.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: 03Judit15

Látták: 36072

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,94 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tészta:

70 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
2 dl langyos tej
egy csipet só
egy teáskanál kristálycukor
1-2 ek tejföl
25 dkg vaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Tetejére:

fél csomag őrölt fahéj
2 evőkanál kristálycukor

Túrókrém:

75 dkg túró
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 csg.vaníliás cukor
10 dkg mazsola
1 citrom reszelt héja és leve
3 evőkanál kristálycukor

Továbbá:

zsír és liszt a tepsi kikenéséhez
egy nagy gáztepsi (kb 30*40 cm)

Elkészítése:

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kevés kristálycukorral. A finomlisztbe belemorzsoljuk a vajat, beleütjük a tojásokat, beletesszük a tejfölt és végül beleöntjük a felfuttatott élesztőt is.

Összedolgozzuk a tésztát, cipót formálunk belőle, majd letakart tálban 1 órát meleg helyen kelesztjük.

A megkelt tésztát kinyújtjuk lisztezett deszkán, lisztezett nyújtófájra feltekerjük és beleterítjük a kizsírozott és kilisztezett tepsibe.

Elkészítjük a túrókrémet. A túróhoz hozzáadjuk a tojásokat, a mazsolát, a vaníliás cukrot, ízlés szerint kristálycukrot, reszelünk bele citromhéjat és egy pici citromlevet is facsarhatunk bele. Óvatosan keverjük össze.

A túrókrémet rásimítjuk a lapra. Végül megszórjük fahéjas kristálycukorral a tútókrém tetejét rácsos alakzatban.

Előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük, közepes hőfokon.