Tökös-mákos, túrós tiroli rétes recept

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre vágjuk.

Egyenként téglalapra, vékonyra kinyújtjuk, majd lekenjük olvasztott zsírral.

Feltekerjük a rövidebb felénél kezdve, mint a bejglit.

Folpackba becsomagoljuk, hűtőbe tesszük, felhasználásig, de legalább 1-2 órát pihenjen.

Másnap használtam fel.

A tésztába se só, se cukor nem kell.

A töltelékeket elkészítjük. A hozzávalókat összekeverjük.

Egy-egy téglalapot nyújtunk és fentről lefelé, késsel finoman megjelölve, 3 egyenlő részre osztjuk.

Mindkét oldalt a középső harmadig ferdén kb. 2 cm-enként bevagdossuk.

Középre halmozzuk a tölteléket és visszahajtogatjuk a széleket. Először a két végét hajtsuk vissza, így sütés közben nem folyik ki a töltelék. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A tetejét egy nagyobb tűvel megbökjük több helyen ,hogy a gőz távozhasson süléskor.

Felvert tojással lekenjük. 200 fokra melegített sütőben megsütjük kb 35-40 perc alatt.

Tipp:

Házi vajas, leves tésztát készítettem, de készíthető bolti vajas tésztából is.

Ez a tészta felhasználható bármely édes vagy sós süteményekhez.

Nagyon szép leveles tészta, ami gyorsan elkészül.