Tökös-mákos, túrós tiroli rétes

Hozzávalók 6 fő részére

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 30 dkg margarin
  • 2 dl tejföl
  • 2 db tojássárgája

A lekenéshez:

  • olvasztott zsír

A tökös, mákos töltelékhez:

  • ½ kg mirelit, gyalult tök
  • 15 dkg darált mák
  • 10 dkg porcukor (vagy ízlés szerint)
  • 3 púpozott ek tejföl
  • 1 vaníliás cukor

A túrós töltelékhez:

  • 25 dkg túró
  • 10 dkg cukor vagy ízlés szerint
  • 1 dl tejföl
  • 5 dkg mazsola
  • 1 citrom
  • 1 tojássárgája
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 ek búzadara

A rétes rudak lekenéséhez:

  • 1 db tojás felverve