Sütőben sült fánk recept

Beküldve: 2017.02.28.

Kategória: Fánkok

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 33400

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 36 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

Hozzávalók a tésztához:

50 dkg liszt
4 ek cukor
7 dkg puha vaj
1 csomag száraz élesztő
2 dl langyos tej
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

A tálaláshoz:

porcukor
házi baracklekvár

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a cukorral és a porélesztővel.

A keverékbe mélyedést készítünk, beleöntjük a langyos tejet és a két felvert tojást, majd összegyúrjuk a tésztát a kézi mixer dagasztókarja segítségével, a végén a puha vajat is hozzáadva.

Öt perc alatt selymes, fényes, ruganyos, nem ragadós tésztát kell kapnunk.

Langyos helyen, letakarva a duplájára kelesztjük (kb.1 óra), majd kézzel átgyúrjuk.

Enyhén lisztezett munkalapon fél centinél kicsit vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, és 8 cm átmérőjű – a közepüket pedig 3 cm átmérőjű pohár aljával benyomtam.

Újabb 30 percnyi, langyos helyen, letakarva kelesztés.

Felvert tojással lekentem és szilikonos sütőpapírral fedett tepsire téve 190 fokos sütőben 12 -15 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/