Kelt prósza meggyel, dióval recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.05.10.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 49005

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,74 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

60 dkg finomliszt
1 dkg só
8 dkg zsír vagy margarin
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4,5 dl tej
2,5 dkg friss élesztő
3 ek cukor

A tészta tetejére:

20 ml langyos tej
1 cs vaníliás cukor
1 ek olvasztott vaj
30 dkg magozott meggy
10 dkg vágott dió
1 ek kristálycukor

Elkészítése:

2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket felverjük kemény habbá verjük a sóval.

A többi hozzávalót összekeverjük a robotgép dagasztójával, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk és jól összedolgozzuk a tejjel, hogy lágy, hólyagos tésztát kapjunk, majd beleforgatjuk a tojások habját lazán.

Kizsírozott, lisztezett, 20*30 cm-es tepsibe öntjük. Meleg helyen 30 perc alatt duplájára kelesztjük.

A tejet a vaníliás cukorral elkeverjük, majd felmelegítjük. Ekkor meglocsoljuk a tésztát a vaníliás tejjel, majd az olvasztott vajjal. A meggyet a dióval, cukorral összekeverjük és egyenletesen rászórjuk.

190 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Javaslom egy ennél nagyobban sütni, mert nagyon magas lett, tovább tart a sütés is.

Kockákra szeleteljük, porcukorral meghintjük.

Jó étvágyat a finomsághoz!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra