Hozzávalók:
Tészta:
A tészta tetejére:
Elkészítése:
2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket felverjük kemény habbá verjük a sóval.
A többi hozzávalót összekeverjük a robotgép dagasztójával, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk és jól összedolgozzuk a tejjel, hogy lágy, hólyagos tésztát kapjunk, majd beleforgatjuk a tojások habját lazán.
Kizsírozott, lisztezett, 20*30 cm-es tepsibe öntjük. Meleg helyen 30 perc alatt duplájára kelesztjük.
A tejet a vaníliás cukorral elkeverjük, majd felmelegítjük. Ekkor meglocsoljuk a tésztát a vaníliás tejjel, majd az olvasztott vajjal. A meggyet a dióval, cukorral összekeverjük és egyenletesen rászórjuk.
190 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Javaslom egy ennél nagyobban sütni, mert nagyon magas lett, tovább tart a sütés is.
Kockákra szeleteljük, porcukorral meghintjük.
Jó étvágyat a finomsághoz!