50 kg liszt
2 dl langyos tej
8 dkg puha vaj vagy margarin
10 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS + 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a tészta lekenéséhez
2,5 dkg friss élesztő
csipet só
fél cs puncs ízű pudingpor
5 dkg mazsola
piros és zöld színű ételfesték

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés cukros tejben, majd a többi hozzávalóval lágy tésztát dagasztunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.

Ha megkelt a tészta, 4 különböző nagyságú részre osztjuk. A nagyobbik tésztába belekeverjük a pudingot és pár csepp piros ételszínezéket. A 2. tésztánk fehér színű marad, a 3. kisebb tésztába pár csepp zöld ételszínezéket cseppentünk. A 4. legkisebb tésztába is zöld ételszínezék kerül, csak pár cseppel több, hogy sötétebb zöld legyen a tészta.

Összeállítás:

A piros színű tésztánkat téglalap alakúra kinyújtjuk kb 30*20 cm-re és megszórjuk mazsolával. Ezek lesznen a dinnyében a magok. Feltekerjük.

A 2. fehér tésztánkat is kinyújtjuk, majd rátesszük a piros tésztát és becsomagoljuk vele. A 4. sötétzöld tésztánkat kinyújtjuk és derelyevágóval kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk. Ezután a 3. tésztánkat nyújtjuk ki, amire ráhelyezzük a zöld tésztacsíkokat. Kicsit nyújtófával megsodorjuk, hogy rátapadjanak a csíkok. Ez lesz a dinnye héja.

Megfordítjuk a tésztát és belecsomagoljuk az előző tésztánkat.

Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy 16*10 cm-es kalácsformába tesszük és még 20 percet kelesztjük.

Felvert tojással lekenjük a tetejét, majd 180 fokra melegített sütőben sütjük kb 50 percet.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/pg/szisz.sutodeje/photos/?ref=page_internal