Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Nagyi receptjei > Péksütik > Húsostáska (maradékmentő)

Húsostáska (maradékmentő) recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.14.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: pontycomb

Látták: 21606

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,67 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

70 dkg liszt
2dkg élesztő
1,5 dl langyos tej
10dkg puha vaj
1 kk só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Töltelék:

2-3 szelet maradék sülthús
13-15 cm lángolt kolbász
20 dkg sajt
1 kis üveges gomba
1 fej lilahagyma
1 piros színű tv paprika
2 paradicsom
só és bors

Tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk.

A lisztet átszitáljuk, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalóval puha tésztát gyúrunk. Letakarva 1 órát pihentetjük.

Amíg kel a tészta, a töltelékhez a hozzávalókat apró kockákra, a kolbászt vékony félkarikákra felvágjuk, sózzuk, borsozzuk.

A megkelt tésztát lisztezett felületen fél centi vékony téglalap formára kisodorjuk és kb 8*18 cm-es darabokra felvágjuk. Gondolatban megfelezzük, egyik felére ráteszünk egy nagy kanállal a töltelékből, másik felén keresztben csíkokat vágunk.

A széleit megkenjük tojással és a tetejének valót ráhajtjuk a töltelékre. A széleit az ujjunkkal egy kicsit összelapítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt lemezre tesszük.

A tetejüket megkenjük felvert tojással, szórunk rájuk egy pici szezámmagot és 190 fokra előmelegített sütőbe téve 20-22 perc alatt szép aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve rácsra tesszük hűlni.

Jó étvágyat kívánok!