Magvas, teljes kiörlésű kenyér recept
Ők is elkészítették
3,83 csillag 63 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3,5 dl víz
- csipet cukor
- 3 dkg élesztő
- 50 dkg teljes kiörlésű liszt
- 10 dkg magkeverék
- 2 tk só
- 2-3 ek olaj
Elkészítése:
A vizet megmelegítjük, de ne legyen forró. Hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk.
Közben a magkeveréket elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a lisztet és az élesztős vizet, az olajat, majd alaposan összegyúrjuk. Természetesen géppel is elvégezhetjük ezt a folyamtatot.
Letakarva duplájára kelesztjük a tésztát.
Ha megkelt, akkor kissé átmozgatjuk a tésztát, hosszúkás, cipó alakúra formázzuk, majd sütőpapírral bélelt jénaiba tesszük. Éles késsel 3 helyen bevágjuk, majd újabb 30 percig kelesztjük.
Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A megkelt tésztát lespricceljük vízzel, rátesszük a jénai tetejét, majd az előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük. Ha megsült, rácsra tesszk és kihűtjük.
Az így elkészült kenyér kb 90 dkg lesz.
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 tészta 30 perc alatt!
Ha egy tésztaételben keresed a gyors, de ízletes megoldást, akkor jó helyen
Tovább olvasom »
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »