Bodzafánk recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.07.21.

Kategória: Fánkok

Küldte: Kiss Mária

Látták: 27963

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Tavasz

Konyha: Magyar

3,66 csillag 29 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

15 dkg finomliszt
2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1,5 dl tej
1 dl szénsavas ásványvíz
1 csomag vaníliás cukor
3 marék bodzavirág
késhegynyi sütőpor
ízlés szerint só

Forgatáshoz:

ízlés szerint porcukor
ízlés szerint vaníliás cukor
ízlés szerint fahéj

Elkészítése:

A bodzavirágokat megmossuk, papírtörlőn leszárítjuk, majd a virágokat a szárról leszedjük.

A tojást a vaníliával és a sóval keverjük ki, majd adjuk hozzá a tejet, a liszttel elkevert sütőport több részletben, valamint a szénsavas ásványvizet. Végül a bodzavirágot óvatosan keverjük bele. Egy sűrű palacsintatésztát kell, hogy kapjunk. Amennyiben folyós, vagy sűrű kellőképpen liszttel vagy ásványvízzel korrigáljuk.

A masszát evőkanál segítségével bő, forró olajba szaggatjuk és szép pirosra sütjük. Melegen még vaníliás-fahéjas porcukorba hempergetjük és tálaljuk.

Frissen fogyasztjuk!