Diós briós és kalács recept
Ők is elkészítették

Elkészítése:
Egy nagy kelesztőtálba beleszitáljuk a lisztet. A közepére mélyedést készítünk, amibe belemorzsoljuk az élesztőt, 1 ek cukrot és beleöntünk kb 1 dl langyos tejet is és kb 10 percig pihentetjük.
A pihentétés után pedig a többi hozzávalót is beletesszük.
A tésztát jól összegyúrjuk és kb 40 percig letakarva pihentetjük.
Ha megkelt a tészta, kb 60-66 grammos darabokra osztjuk. Így lesz kb 28 db golyónk. Ezeket elkezdjük gombócokká gyúrni.
Letakarva újabb 30 perc pihenés következik. Ha letelt, elkezdjük a gombócokat egyforma vastagságú rudakká sodorni. 4 szálból készítünk kalácsot, így lesz 4 db kis kalács és 12 db kis briós.
A briósokhoz egyszerűen csigaformára tekerjük a szálakat.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és megkenjük tojással. 20 percig állni hagyjuk. Ha letelt az idő újra megkenjük tojással a felületüket. A briósra ekkor kerül a dió és a cukor.
A sütőt 180 fokra melegítjük elő, ahol a kalácsoknak nagyjából 28-30 perc kell a sütéshez.
Ekkora mennyiségnél érdemes késleltetni a kelesztést, úgy, hogy a briósokat a gombócolás után a hűtőbe tesszük, amíg a kalácsunk megsül, hiszen egyszerre nem tudunk ekkora mennyiséget megsütni.
Tipp:
A pihentetésekkel együtt nagyjából 110 perc az elkészítés ideje. A briósok tetejét dekorcukorral is megszórhatjuk, úgy látványosabb.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »