Dióba hempergetett szilvás gombóc recept
4,48 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - diónyi zsír
- 1 tk só
- kb 25-30 dkg liszt
- 40 dkg házi szilvalekvár
- darált dió, cukor, fahéj a hempergetéshez
Elkészítése:
A burgonyát enyhén sós vízben héjastul megfőzzük, majd eltávolítjuk a héját és még melegen burgonyanyomón áttörjük.
Ha a burgonya teljesen kihűlt, hozzáadjuk a tojást, a sót, a zsírt és a lisztet (amennyit felvesz a burgonya) és közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle.
Egy fazékban vizet forralunk és megsózzuk.
A tésztát lisztezett deszkán kb 1 cm-es vastagságúra kinyújtjuk és kb 7*7 cm-es kockákra szabjuk. Mindegyik tészta közepére 1-1 tk szilvalekvárt teszünk, majd a tészta négy sarkát középre hajtva összecsípjük és gombóccá formázzuk.
A gombócokat a forrásban levő vízbe helyezzük és amikor feljönnek a víz felszínére, további 2-3 percig még főzzük.
A diót, a cukorral fahéjjal összekeverjük és a megfőtt gombócokat meghempergetjük benne.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Nagyi süteményei, amelyek mindig mosolyt csalnak az arcokra – 12 isteni recepttel
A nagyi receptjei mindig különleges hangulatot hoznak a konyhába. Ezek a sü
Tovább olvasom »
Házias levesek, amelyekkel nehéz melléfogni – 10 bevált recept
A levesek a magyar konyha alapfogásai közé tartoznak, legyen szó könnyű zöl
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.09. Hétfő
A hétfői menü tartalmas, mégis jól összeállított fogásokból áll. A burgonya
Tovább olvasom »
Virsli sokféleképpen: tartalmas fogások egy válogatásban – 12 recepttel
A virsli az egyik legsokoldalúbb alapanyag, amelyből gyors és laktató étele
Tovább olvasom »
12 zöldséges főétel, amelyek hús nélkül is teljes értékűek
A húsmentes ételek nemcsak könnyedebbek, hanem rendkívül változatosak is le
Tovább olvasom »
Muffinok minden ízlésre: csokis, banános és gyümölcsös kedvencek – 12 nagyszerű recepttel
A muffin az egyik legpraktikusabb sütemény: gyorsan elkészül, könnyen variá
Tovább olvasom »