Cinnabon recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.01.30.

Kategória: Csigák

Küldte: Tundi konyha

Látták: 31872

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,65 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

60 dkg finomliszt
2,5 dl tej (langyos)
8 dkg margarin (olvasztott)
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 dkg porcukor
1 cs instant élesztőpor
csipet só

Töltelék:

20 dkg porcukor
40 g őrölt fahéj
5-6 dkg margarin (olvasztott)

Krém:

200 g krémsajt (mascarpone)
10 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
10 dkg porcukor
30 ml vaníliaaroma

Szóráshoz:

kb 10 dkg vágott, pirított dió

Elkészítése:

A liszt közepében az 1 dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojásokat, a porcukrot, a csipet sót és a maradék tejet. Jól összedolgozzuk, gyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarjuk és kb. 1 órát pihentetjük, kelesztjük.

Közben megpirítjuk a diót és a porcukrot összekeverjük a fahéjjal.

A megkelt tésztát egy lisztezett, sík felületen kb 4-5 mm vékony téglalap alakúra kinyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott margarinnal és egyenletesen megszórjuk a cukros-fahéjjal. A tésztát felcsavarjuk, mint a bejglit (vége maradjon alul) és kb 2 cm vastag szeletekre felvágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe belerakosgatjuk, távol egymástól. Letakarjuk és most kb. 20 percig pihentetjük.

Amíg pihen addig elkészítjük a krémet: a margarint, a mascarponét és a porcukrot kézi mixerrel jól összekeverjük, majd közben hozzáadjuk a vanília aromát.

A pihentetett csigákat előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 percig sütjük. A megsült, de még a forró tészta tetejére rákanalazzuk a krémet és végül megszórjuk a pirított dióval.

Forrás: http://tundikonyha.blogspot.hu/