Cinnabon

Elkészítése:

A liszt közepében az 1 dl langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojásokat, a porcukrot, a csipet sót és a maradék tejet. Jól összedolgozzuk, gyúrjuk, hogy egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát kapjunk. Letakarjuk és kb. 1 órát pihentetjük, kelesztjük.

Közben megpirítjuk a diót és a porcukrot összekeverjük a fahéjjal.

A megkelt tésztát egy lisztezett, sík felületen kb 4-5 mm vékony téglalap alakúra kinyújtjuk, majd megkenjük az olvasztott margarinnal és egyenletesen megszórjuk a cukros-fahéjjal. A tésztát felcsavarjuk, mint a bejglit (vége maradjon alul) és kb 2 cm vastag szeletekre felvágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe belerakosgatjuk, távol egymástól. Letakarjuk és most kb. 20 percig pihentetjük.

Amíg pihen addig elkészítjük a krémet: a margarint, a mascarponét és a porcukrot kézi mixerrel jól összekeverjük, majd közben hozzáadjuk a vanília aromát.

A pihentetett csigákat előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 percig sütjük. A megsült, de még a forró tészta tetejére rákanalazzuk a krémet és végül megszórjuk a pirított dióval.