Churros recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.12.

Kategória: Fánkok

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 25714

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar, Spanyol

4,50 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

240 ml víz
11 dkg vaj
2 ek cukor
1/4 tk só
125 g liszt
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Sütéshez:

szükség szerint étolaj

Hempergetéshez:

ízlés szerint ukor
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint vaníliás cukor
15 dkg étcsoki vagy tortabevonó
200 ml tejszín

Elkészítése:

Egy edényben a vizet, vajat, sót és cukrot forrásig melegítjük. Beleöntjük a lisztet, elkeverjük. Nem vesszük le a gázról, csak alacsony hőfokra állítjuk.

Egy összeállt masszát kell hogy kapjunk. Ebbe ütjük bele egyesével a tojásokat és dolgozzuk el alaposan.

A masszát habzsákba tesszük. Olajat hevítünk, majd a nyomózsák segítségével “kukacokat” nyomunk a forró olajba. Aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.

A cukor, vaníliás cukor, fahéj keverékben meghempergetjük a kisült fánkokat.

A csokoládét tálba törjük. A tejszínt felforraljuk és ráöntjük a csokira. Simára keverjük és ebbe mártogatjuk az elkészült churrost.