Barackos fahéjas tekercs recept
3,87 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 60 dkg liszt
- 6 dkg cukor
- 3,2 dl tej
- 2 ek olvasztott vaj
- 1 zacskó instant élesztő vagy 5 dkg friss élesztő
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - csipet só
Töltelék:
- 20-25 dkg kockázott őszibarackbefőtt
- ízlés szerint őszibarack vagy sárgabaracklekvár
- 1 tk fahéj
Máz:
- 9 dkg porcukor
- 3 ek tej
- fél tk őrölt fahéj
Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk, egy kiskanál cukrot feloldunk benne, beleszórjuk az élesztőt és pár perc alatt felfuttatjuk.
A száraz összetevőket elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, a hideg olvasztott vajat, a habos élesztőt, majd alaposan bedagasztjuk. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük, kb. 45-60 perc alatt.
A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és 30X40 centis téglalappá nyújtjuk. Megkenjük ízlés szerint baracklekvárral, meghintjük az őrölt fahéjjal és a rászórjuk a kockára vágott őszibarackot.
A hosszabbik végénél kezdve feltekerjük, mint a rétest. Egy éles késsel 12 darabra vágjuk. Egy piteformát vagy egy tetszőleges sütőedényt kivajazunk, és belerakjuk a barackos tekercseket. 30 percig újra kelesztjük, majd 190 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Amíg sül, elkészítjük a mázat. A porcukrot és a fahéjat elkeverjük a tejjel, egy sűrűn folyós állagot kapunk, a megsült csigák tetejére locsoljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
