Barackos fahéjas tekercs

Hozzávalók:

Tészta:

• 60 dkg liszt
• 6 dkg cukor
• 3,2 dl tej
• 2 ek olvasztott vaj
• 1 zacskó instant élesztő vagy 5 dkg friss élesztő
• 1 db tojás
• csipet só

Töltelék:

• 20-25 dkg kockázott őszibarackbefőtt
• ízlés szerint őszibarack vagy sárgabaracklekvár
• 1 tk fahéj

Máz:

• 9 dkg porcukor
• 3 ek tej
• fél tk őrölt fahéj