Aszalt szilvás gombóc recept
4,46 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
Gombóc:
- 1 kg burgonya
- 25 dkg finomliszt
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 ek vaj
- csipet só
Töltelék:
- aszalt szilva, cukor vagy lekvár
Forgatáshoz:
- zsemlemorzsa
- fahéj
- vaníliás cukor
Elkészítése:
Az aszalt szilvát kétféleképpen használtam fel: a szilvák egyik felét 15 perce vízbe áztattam, kimagoztam, majd a magok helyére fél teáskanál cukrot tettem. A szilvák másik felét “simán” kimagoztam és kevés lekvárral(nekem áfonya volt itthon) összekevertem.
A krumplit meghámoztam, sós vízben megfőztem és még melegen áttörtem, hagytam hűlni kicsit, hogy tudjak vele dolgozni. Ezután hozzáadtam a lisztet, a tojást és a vajat, és kézzel jól összedolgoztam.
Lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtottam, négyzetekre vagdostam, mindegyikre tettem töltelékként: egyikre egy szem cukros-szilvát, a másikra egy szem lekváros szilvát, majd gombócokká formáltam és lobogó forró sós vízben addig főztem, amíg feljöttek a víz tetejére.
Ezután kevés olajon vagy vajon pirított és fahéjjal, vaníliás cukorral megszórt zsemlemorzsába forgattam mindegyiket.
Jó étvágyat hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »