Tűzdelt marha vagy nyúl recept
3,83 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- kb 1-1,2 kg marhacomb vagy 1 konyhakész nyúl
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 dl tejföl
- 10 dkg füstölt szalonna
- só
- 1 tk tárkony
- citrom
- köretnek tészta
Elkészítése:
A húst ujjnyi szeletekre vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
A hús szeletekbe “zsebeket” vágunk és ebbe helyezünk 1-2 darabka szalonnát és fokhagymát.
A maradék szalonnát kisütjük. A zsíron fehéredésig sütjük a húsokat, ha van maradék fokhagyma azt is rádobjuk. A tejfölt is hozzáadjuk és annyi vízzel, hogy ellepje felengedjük. Sóval, tárkonnyal ízesítjük és takaréklángon puhára pároljuk (kb 2 óra alatt).
A főzés befejezése előtt pár perccel citrom darabkákat dobunk bele és jól összeforraljuk.
Tészta köret illik hozzá. Tálaláskor kínáljunk mellé citromkarikát, vagy citromlevet.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »