Pásztor pite recept
3,40 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
Húsos ragu:
- 2 ek olaj
- 700 g darált marha vagy bárányhús
- 1 nagyobb répa
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- rozmaring, kakukkfű, só, bors ízlés szerint
- worcestershire szósz
- paradicsompüré vagy paszta egy kis doboz (70 g)
- vörösbor (néhány kortynyi)
- kb 0,5 dl csirkealaplé
Tetejére:
- 700 g burgonya hámozva és darabolva
- 3,5 ek vaj
- 60 ml habtejszín (cukrozatlan, 30 %-os)
- só, bors
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - reszelt sajt (parmezán, cheddar…, ki mit szeretne)
Elkészítése:
Húsos ragu:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd rátesszük a húst és elkezdjük lepirítani. Amikor már szép barna, akkor hozzáreszeljük a vöröshagymát és a répát és a fokhagymát és az egészet jól összekeverjük.
Felöntjük kevés worcestershire szósszal és a paradicsompürével, elkeverjük, majd a borral is felöntjük. Hozzáadjuk a fűszereket és ízlés szeritn sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük az alaplével és megpároljuk.
Tetejére:
A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, majd sós vízben megfőzzük és még forrón áttörjük. Sózzuk, borsozzuk, majd ha már kihűlt kissé, akkor hozzáadjuk a tojássárgákat és alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, tejszínt és a vajat, majd az egészet jól összekeverjük.
Összeállítás:
Egy sütésre alkalmas jénaiba vagy más edénybe szedjük a ragut, majd a pürét egyenletesen elterítjük rajta és megszórjuk a tetejét sajttal.
200 fokra melegített sütőben kb 18-20 perc alatt készre sütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
