Pásztor pite

Hozzávalók:
Húsos ragu:

• 2 ek olaj
• 700 g darált marha vagy bárányhús
• 1 nagyobb répa
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• rozmaring, kakukkfű, só, bors ízlés szerint
• worcestershire szósz
• paradicsompüré vagy paszta egy kis doboz (70 g)
• vörösbor (néhány kortynyi)
• kb 0,5 dl csirkealaplé

Tetejére:

• 700 g burgonya hámozva és darabolva
• 3,5 ek vaj
• 60 ml habtejszín (cukrozatlan, 30 %-os)
• só, bors
• 2 tojássárgája
• reszelt sajt (parmezán, cheddar…, ki mit szeretne)