Zöldséges, tárkonyos csirkeragu leves recept

Beküldve: 2018.03.09.

Kategória: Leves receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 40796

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,89 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kisebb fej vöröshagyma
1 tk piros porpaprika
2 ek étolaj
40 dkg csirkemell filé
2 szál sárgarépa
5 dkg szárított vargánya gomba
15 dkg mirelit borsó
1 szál fehérrépa
1 ek szárított tárkony
1 késhegynyi őrölt bors
1 citrom
1/2 liter húsleves alaplé
1/2 liter főzőtejszín

A tálaláshoz:

sajtos, pirított kenyér

Elkészítése:

A húst kis darabokra szeljük. A zöldségeket a reszelő nagyobb lyukú felén lereszeljük. A gombát kiáztatjuk langyos vízben. Többször átmossuk.

A vöröshagymát apróra vágjuk, étolajon átfuttatjuk, rátesszük a pirospaprikát, felöntjük 2 dl vízzel. Ezután beletesszük az apróra vágott csirkehúst és majdnem készre főzzük.

Ekkor botmixerrel pürésítjük, ráöntjük a húslevest, rátesszük a fűszereket,a lereszelt zöldségeket, a borsót, a gombát és a citrom karikákat, majd készre főzzük 20 perc alatt.

Főzőtejszínnel besűrítjük, a citrom karikákat kidobjuk a levesből és tálaljuk.

Két szelet kenyeret megszórunk sajttal, szív alakú formával kiszúrjuk és sütőben megsütjük.

A levest a sajtos pirítóssal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra