Zöldborsós gombaleves házi csipetkével recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.01.29.

Kategória: Leves receptek

Küldte: Mesyke

Látták: 37774

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,13 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

3 sárgarépa
1 fehérrépa
50 dkg zöldborsó
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld
olívaolaj
1 marhahúsleves kocka
liszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
őrölt pirospaprika
őrölt feketebors szegfűgomba (fagyasztott)

Elkészítése:

Az olajon megdinsztelem a felaprított hagymát, a végén hozzáadom az apróra vágott fokhagymát, a zöldségeket, majd beleteszem a borsót is. Teszek hozzá egy kevés lisztet (1 púpos ek), megszórom paprikával és felengedem vízzel.

Adok hozzá leveskockát, borsot, majd hagyom főni.

Elkészítem a csipetke tésztáját: egy tálba 10 dkg-nyi lisztet teszek, hozzáadok egy tojást és kevés sót. Ezt jól összegyúrom, jó keménynek kell lennie, ha kell még (a tojás nagyságától függ) kevés lisztet teszek hozzá.

Sűrűn lisztezve egy tálcára apró darabokat csipkedek belőle.

Amikor már majdnem megfőtt a leves, beledobálom a csipetkét és beleteszem az aprított petrezselymet is, majd készre főzöm.