Tavaszi zöldségleves recept
4,43 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 szál sárgarépa
- 2 petrezselyemgyökér
- 1/4 zellergumó
- 1 pici karalábé
- 1 marék zöldborsó (nálam most mirelit)
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek olívaolaj
- 1 tyúkhúsleves kocka
- néhány szál petrezselyemlevél
- ízlés szerint só
- körülbelül 1,5 l víz
Elkészítése:
A zöldségeket meghámozom, megmosom, közel azonos méretű, nem túl nagy kockákra vágom őket. A hagymát finomabbra aprítom.
Az olívaolajat egy közepes méretű lábasban felhevítem, azon a hagymát félig megdinsztelem. Erre rádobom az előkészített zöldségeket, a zöldborsót és jól átkeverem. Hozzáadom a leveskockát, sózom, majd felöntöm a vízzel.
Addig főzöm alacsonyabb lángon fedő alatt, míg minden zöldség megpuhul. Akkor a petrezselyemleveleket felaprítom, majd a levesre szórom. Azzal már csak 1-2 percig főzöm tovább és következhet a tálalás.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »