Tárkonyos sertésragu leves recept
4,53 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús
- 2-3 szál sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- 1 szál zellerlevél
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 4 db burgonya
- 20 dkg mirelit zöldborsó
- bors ízlés szerint
- 1 tk házi paprikakrém
- 1 tk delikát
- só ízlés szerint
- 1 tk tárkony
- 2 ek étolaj
- 2 ek liszt
- 1 tk pirospaprika
A galuskához:
- 4 ek liszt
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - pici víz
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítom és karikákra vágom, a húst felkockázom.
A húst, annyi vízzel teszem fel főni, hogy jól ellepje, majd fűszerezem borssal, delikáttal, paprikakrémmel, tárkonnyal.
Amikor félkészre puhul, rárakom a vöröshagymát egészben, amit majd kidobok a levesből, és a zöldségféléket is hozzáadom.
Készre főzöm és feltöltöm kellő mennyiségű vízzel.
Forrás után az olajon az apróra vágott fokhagymából a petrezselyemzöldből, lisztből rózsaszínű rántást készítek, majd pirospaprikával megszórom, kevésvízzel felengedem és a levesbe keverem.
A tojásból, lisztből, vízből galuska tésztát készítek és a lobogó levesbe szaggatom, majd készre főzöm.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.31. Kedd
A keddi menüben tartalmas, klasszikus fogások szerepelnek. A kakucsi bablev
Tovább olvasom »
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »