Tárkonyos sertésragu leves recept
4,53 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús
- 2-3 szál sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- 1 szál zellerlevél
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 4 db burgonya
- 20 dkg mirelit zöldborsó
- bors ízlés szerint
- 1 tk házi paprikakrém
- 1 tk delikát
- só ízlés szerint
- 1 tk tárkony
- 2 ek étolaj
- 2 ek liszt
- 1 tk pirospaprika
A galuskához:
- 4 ek liszt
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - pici víz
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítom és karikákra vágom, a húst felkockázom.
A húst, annyi vízzel teszem fel főni, hogy jól ellepje, majd fűszerezem borssal, delikáttal, paprikakrémmel, tárkonnyal.
Amikor félkészre puhul, rárakom a vöröshagymát egészben, amit majd kidobok a levesből, és a zöldségféléket is hozzáadom.
Készre főzöm és feltöltöm kellő mennyiségű vízzel.
Forrás után az olajon az apróra vágott fokhagymából a petrezselyemzöldből, lisztből rózsaszínű rántást készítek, majd pirospaprikával megszórom, kevésvízzel felengedem és a levesbe keverem.
A tojásból, lisztből, vízből galuska tésztát készítek és a lobogó levesbe szaggatom, majd készre főzöm.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
