Retekkrémleves recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.27.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 19932

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,71 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

30 dkg retek
1 ek citromlé
1 ek szárított zöldségkeverék, vagy delikát
2 ek étolaj
1,5 dl natúr joghurt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 tk őrölt köménymag
szükség szerint só
ízlés szerint pici édesítő vagy cukor

Tálaláshoz minden tányérra:

1-1 csipet petrezselyemzöld,
1-1 csipet aprított újhagymaszár vagy metélőhagymaszár
3-3 ek pirított kenyérkocka

Elkészítése:

A megtisztított retket összeaprítjuk, hozzáadjuk a citromlevet, egy csipet sót, a szárított zöldségkeveréket (ha delikátot használunk, figyeljünk a sózásra), az őrölt köménymagot és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, majd megfőzzük.

A joghurtot és a tojássárgáját simára keverjük, hozzáadjuk az olajat. Ha a retek megfőtt, akkor a forró léből szedünk egy keveset a keverékre, majd szűrőn keresztül a levesbe öntjük. Egyszer felforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzről.

Ízlés szerint pici édesítővel vagy cukorral is ízesíthetjük. Én így szeretem.

Tányérokba szedjük, petrezselyemzölddel, hagymaszárral és pirított kenyérkockával tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!