Loading...
Paradicsomleves
Világos rántást készítünk, felengedjük paradicsommal és annyi vízzel, hogy körülbelül 1,5 liter levest kapjunk. A vöröshagymát, a zellerlevelet egészben, valamint a sót és a cukrot beletesszük, majd fél óráig forraljuk. Ezután apró galuskát, rizst vagy betűtésztát főzünk bele.
Elkészítése
Világos rántást készítünk, felengedjük paradicsommal és annyi vízzel, hogy körülbelül 1,5 liter levest kapjunk. A vöröshagymát, a zellerlevelet egészben, valamint a sót és a cukrot beletesszük, majd fél óráig forraljuk. Ezután apró galuskát, rizst vagy betűtésztát főzünk bele.
Gyakran ismételt kérdések
Hogyan előzhető meg, hogy csomós legyen a leves?
A világos rántást először keverd simára a paradicsompürével, majd fokozatosan add hozzá a vizet. Minden adag után alaposan keverd el.
Milyen sűrű legyen a paradicsomleves?
A víz mennyiségét úgy állítsd be, hogy körülbelül 1,5 liter levest kapj. Ha túl sűrűnek találod, kevés vízzel hígíthatod a kívánt térfogatig.
Fel kell aprítani a vöröshagymát és a zellerlevelet?
Nem, mindkettő egészben kerül a levesbe. Így a félórás forralás után könnyen kiemelhetők.
Milyen levesbetét illik hozzá?
Apró galuska, rizs, vagy betűtészta egyaránt használható. Ezek közül elég egyfélét választani, és a félórás forralás után a levesbe főzni.
Mennyi só kerüljön a levesbe?
A recept nem határoz meg pontos sómennyiséget, ezért fokozatosan sózd. Kóstolással állítsd be úgy, hogy a paradicsom és a cukor íze kiegyensúlyozott legyen.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
