Ördögszekér laskagombagulyás recept

Elkészítése:

Az ördögszekér gombát hosszú csíkokra vágjuk. A szalonnát vékony csíkokra, a hagymát apró kockára vágjuk.

A szalonna zsírját az olajat hozzáadva egy fazékban erős tűz fölött kiolvasztjuk, majd a hagymát megfonnyasztjuk benne.

A gombát belerakjuk, megsózzuk. Zúzott fokhagymával, a köménnyel, borssal, a majorannával és a pirospaprikával fűszerezzük.

Éppen csak összekeverjük, majd azonnal ráöntjük a húsalaplevet és annyi vizet, amennyit gondolunk.

Gulyáskrémet is tehetünk bele egy keveset, de vigyázzunk nehogy elsózzuk vele.

A kis kockára vágott paprikát, és paradicsomot hozzáadjuk, és lefedve, néha megkevergetve főzzük.

A petrezselymet megtisztítjuk, a répákat felkarikázzuk, a burgonyát felkockázzuk és a leveshez adjuk.

Ha megfőtt a krumpli és a répa galuskát szaggatunk bele. (1 tojás, liszt és só)

Forrón, petrezselyem zölddel megszórva tálaljuk.