Magyaros tarhonyaleves recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.02.06.

Kategória: Leves receptek

Küldte: aranytepsi

Látták: 45353

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,79 csillag 121 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

4 közepes szál sárgarépa
3 kisebb petrezselyem
1 kisebb karalábé
6 kis darab krumpli
1 közepes fej vöröshagyma
1 kisebb sárga paprika
1 kis csokor friss petrezselyemlevél
3 ek olaj
1 kk só
1 nagy csipet bors
1 csapott tk őrölt pirospaprika
1 ek házi darált paprika
1 kk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
10 dkg tarhonya tészta

Elkészítése:

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A vöröshagymát apró kockára, a sárgarépát, a petrezselymet karikára vágjuk, a krumplit és a karalábét kisebb darabokra vágjuk. A vöröshagymát a felforrósított olajon üvegesre pároljuk, majd rászórjuk a tarhonyát és együtt pirítjuk egy keveset, majd hozzáadjuk a répát, zöldséget, karalábét és átforgatjuk.

Felengedjük kb. 2,5-3 liter vízzel (attól függően, hogy mennyire sűrű levest szeretnénk). Ízesítjük sóval, borssal, őrölt és darált pirospaprikával, házi ételízesítővel (esetleg leveskockával).

A petrezselyemlevelet a kicsumázott paprikába tömködjük és levesbe rakjuk. Fedő alatt addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak, majd a krumplit is hozzáadva utóbbi puhaságáig főzzük.

Melegen kínáljuk.