Egyszerű zöldségkrémleves recept

Beküldve: 2016.10.06.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: aranytepsi

Látták: 38632

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,71 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

1 nagy fej vöröshagyma
3 nagy szál sárgarépa
2 nagy szál petrezselyem
1 kisebb karalábé
2 egész nagydarab krumpli
3-4 ek olaj
0,5 kk só
1 nagy csipet őrölt bors
1 kk házi ételízesítő
1 dl sűrű tejszín

Elkészítése:

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, és nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát felkockázzuk és az olajon üvegesre pároljuk.

Átforgatjuk rajta a többi zöldséget, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje.

Ízesítjük a fűszerekkel és fedő alatt addig főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.

Ezután botmixerrel pürésítjük.

A tejszínt pár evőkanálnyi meleg levessel hígítjuk (hőkiegyenlítést végzünk), majd a levesbe csorgatjuk. Ha szükséges, hígítjuk egy kevés vízzel.

Ezután elzárjuk és melegen kínáljuk.

box style=”info”]Bár nyáron is gyakran készítek levest, de amikor beköszönt a hűvösebb idő, valahogyan jobban kívánjuk a meleg kanalazni valót. Ez most egy nagyon egyszerű, zöldségekből főtt krémleves. Külön betétet nem kínáltam hozzá, de lehet akár reszelt sajttal, pirított kenyérkockákkal is gazdagítani.[/box]

Forrás: https://aranytepsi.blogspot.hu/2016/10/egyszeru-zoldsegkremleves.html