Bodzaleves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2024.05.29.

Kategória: Különleges levesek

Küldte: Kiss Mária

Látták: 8568

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Tavasz

Konyha: Magyar

3,72 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

25 db nagy bodzavirág
5 ek méz
8 dl víz
4 dl natúr joghurt
2 dl 30 %-os habtejszín
40 g vaníla ízű pudingpor (főzős)
12 g vaníliás cukor
1 citrom
5 dkg mazsola
ízlés szerint őrölt fahéj
ízlés szerint szegfűszeg
csipet só

Elkészítése:

A virágokat megmossuk, a zöld szárát levágjuk. Egy edénybe tesszük a vizet, belerakjuk a virágokat és a felkarikázott citromot, majd egy éjszakát hagyjuk ázni.

Másnap leszűrjük, a levet felfogjuk és felforraljuk a mézzel, sóval, vaníliás cukorral ízlés szerint fahéjjal, szegfűszeggel ízesítjük, majd hozzákeverjük a megmosott mazsolát.

Kevés tejszínnel simára keverjük a pudingport utána adagoljuk hozzá a többi tejszínt, illetve joghurtot. Merőkanállal apránként keverünk a levesből hozzá, hőkiegyenlítést végzünk, végül az egészet beleöntjük a többi leveshez és addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Hidegre hűtve kínáljuk!

Érdemes kipróbálni, mert isteni finom!