Bazsalikomos patisszon leves pírított dióval recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.08.04.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: Kiss Mária

Látták: 29750

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

3,86 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 közepes patisszon
1 közepes fej vöröshagyma
1 marék friss bazsalikom
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt fehérbors
ízlés szerint szerecsendió
1 ek olívaolaj
2 dkg vaj
2 db húsleveskocka
175 gramm 20 %-os tejföl

Tálaláshoz:

5 dkg vágott, pirított dió

Elkészítése:

Az olívaolajon és a vajon üvegesre pároljuk a felaprított vöröshagymát. A patisszont meghámozzuk, belsejét kikaparjuk, majd felkockázzuk.

Az üvegesre párolt hagymához hozzáadjuk a patisszont és a fűszereket, majd tovább pároljuk. Végül annyi vizet adunk hozzá, hogy éppen ellepje a patisszont, puhára főzzük, botmixerrel pürésítjük és annyi vízzel felengedjük hogy négy adag levesünk legyen.

A tejfölt simára keverjük, apránként adagoljuk hozzá a levest, levesszűrőn átszűrjük és újra forraljuk.

A diót felaprítjuk, serpenyőben megpirítjuk.

Tálaláskor pirított darabolt dióval kínáljuk!