Fahéjas-bundás alma recept

Beküldve: 2019.11.27.

Kategória: Gyerekbarát konyha

Küldte: Alexandra1234

Látták: 23620

Melyik évszakban? Egész évben

2,94 csillag 35 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A bundás almához:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
só ízlés szerint
3 evőkanál porcukor
1,5 dl tej
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
40 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 dl szódavíz
3-4 db nagy alma
olaj a sütéshez

A szóráshoz:

3 evőkanál porcukor
1 teáskanál fahéj

Elkészítése:

A tojássárgákat egy kevés sóval és porcukorral simára keverjük, majd folyamatosan adagolva hozzáadjuk a tejet. Egy másik tálban a tojásfehérjéket kemény habbá verjük.

Egy nagy tálban elkeverünk 30 dkg lisztet a sütőporral, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgájás keveréket. Kb 1 dl szódavízzel hígítjuk, majd simára keverjük.

Jöhet a masszába a felvert tojásfehérje, majd óvatosan elkeverjük.

Az almákat megpucoljuk, majd vékony gerezdekre vágjuk. Megszórjuk kb 10 dkg liszttel, összeforgatjuk, majd egy villa segítségével belemártjuk a masszába.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük az almákat.

Egy kis tálban elkeverjük a porcukrot a fahéjjal, ezzel fogjuk megszórni a kisült bundás almákat.