Szalvétagombóc recept

Beküldve: 2017.06.01.

Kategória: Köretek receptjei

Küldte: kajakóma

Látták: 49845

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,95 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

10 száraz zsemle
2 fej vöröshagyma apróra vágva
5 dl tej
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 csokor petrezselyemzöld
ízlés szerint szerecsendió

Elkészítése:

A zsemléket kis kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben pici olajon megpirítjuk. Ha megpirultak egy mély tálba helyezzük őket.

A hagymát apróra daraboljuk, majd egy kis olajon megpároljuk. Felöntjük tejjel, felforraljuk, majd leöntjük vele a zsemléket.
5 percet állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük és összegyúrjuk, majd az apróra vágott petrezselymet hozzákeverjük.

Egy nedves konyharuhát (vagy egy megvajazott alufóliát) kiterítünk, majd eloszlatjuk rajta a masszát. Jó szorosan feltekerjük, két végét jól összekötjük.

Forrásban lévő vízbe beletesszük, majd alacsonyabb hőfokon 30-35 percig főzzük.

Öt perc hűlés után kicsomagoljuk és szeleteljük.