Cukkínis barnarizs felfújt recept

Beküldve: 2021.09.15.

Kategória: Köretek receptjei

Küldte: Tsche

Látták: 17644

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Magyar

4,27 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

20 dkg előgőzölt barnarizs vagy 2 tasak gyors barnarizs
1 közepes cukkíni
15 dkg sajt
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2,5 dl 20 %-os főzőtejszín
2,5 dl húsleves alaplé
egy csokor petrezselyemzöld
egy teáskanál vaj
só
frissen őrölt bors
szerecsendió

Elkészítése:

A cukkínit megtisztítjuk, elvágjuk és kivájjuk a magházat. A megtisztított cukkínit legyaluljuk, majd sózzuk és félretesszük állni.

Addig a rizst félpuhára főzzük.

A tojásokat felverjük, a sajtot lereszeljük, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.

A rizst leszűrjük és félretesszük hűlni. A cukkínit kinyomkodjuk alaposan, összekeverjük a petrezselyemzölddel, borssal, szerecsendióval. Hozzáöntjük a tejszínt, a húsleves levét, a sajtot és alaposan összeforgatjuk, majd rákerül a rizs. Miután ezt is alaposan összekevertük, hozzáadagoljuk a tojást és óvatosan összekeverjük.

Egy 35*20 cm-es tepsit kikenünk a vajjal, beleöntjük a masszát és 40 perc alatt készre sütjük 170 °C-ra előmelegített sütőben.

Miután elkészült, lefedjük és állni hagyjuk 20-25 percet tálalás előtt.

Sültekhez köretként vagy önmagában egy vegetáriánus fogásnak tökéletes, gomba vagy fokhagymaszósszal tálalva.