Töltött krumpli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.20.

Kategória: Zöldséges ételek

Küldte: birosari

Látták: 40196

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,67 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

4 közepes nagyságú héjában sült krumpli
4 csiperke gomba
egy szál zöldhagyma
2 dkg vaj
2 ek olaj
1 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem zöld
1 tk teljes kiőrlésű búzaliszt
1 ek zabpehely
só, bors
10 dkg reszelt sajt ( fele füstölt-fele trappista)

Elkészítése:

A krumplikat alaposan megmossuk, majd alufóliába csomagoljuk és tepsibe tesszük. Forró sütőben ( 200 fok) toljuk és kb 40 perc alatt megsütjük.

Közben felaprózzuk a hagymát, olajon és vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és együtt pirítjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, ráhintjük a lisztet, zabpelyhet és tejszínnel felengedjük és összeforraljuk.

Félbe vágjuk a krumplikat, kiskanállal kiszedjük a belsejét és a gombás masszához adjuk. Hozzáadjuk a reszelt sajt felét is, majd összekeverjük.

Kivajazott tepsibe rakjuk a krumplikat, belehalmozzuk a gombás tölteléket, tetejére reszelt sajtot szórunk és forró sütőbe toljuk.

Kb 20 perc alatt készre sütjük. Remek így önmagában, de lehet akár főzelék feltétje is.

Tipp:

Én most előző napról megmaradt krumplikat használtam fel. Remek ötlet a megmaradt krumpli felhasználására. 4-5 krumplival senki nem indítja el a sütőt, de ha valami sütőben készíthető étel kerül az asztalra dugjunk fóliába krumplit és süssük meg.

Forrás: http://blog.keva.hu/